【中壢伴手禮首選】黃爸爸糖果屋｜草莓手工牛軋餅（蔥香）

工程師的嚴謹，爸爸的真心，做出剛剛好的甜

有些甜點，第一口很驚喜，吃到後面卻越來越甜、越來越膩，甚至黏牙到讓人有負擔。
黃爸爸想做的不是那種只靠甜味取勝的點心，而是一款大人小孩都能安心享用、吃完還會想再拿一片的草莓手工牛軋餅。

黃爸爸原本是一位軟體工程師。
在程式的世界裡，差一個字元，系統就可能出錯；在烘焙的世界裡，差一點溫度、濕度與比例，口感就會完全不同。

所以黃爸爸用工程師的邏輯，反覆調整每一片牛軋餅的含水率、軟硬度、甜度與酥脆度，只為了做出那個最剛好的口感：
不黏牙、不甜膩、外酥內Q，鹹甜酸香剛剛好。

這不只是一份甜點，更是一位父親對食材、口感與安心的堅持。

凍乾草莓粉入餡，吃得到自然果香與微酸層次

草莓風味最怕只有香味，卻吃不到真正的果香。
黃爸爸堅持選用凍乾草莓粉揉入綿密牛軋糖內餡，不用濃烈香精去掩蓋味道，而是讓草莓自然的清香與微酸慢慢散開。

入口時，先是草莓的淡淡果香，接著是微酸帶出的清爽感，再與奶香融合成柔和的酸甜滋味。
不是人工感很重的草莓味，而是更耐吃、更舒服、更適合全家分享的自然風味。

每一口都能吃到草莓的清新、牛軋糖的柔軟，以及蔥香餅乾帶來的酥脆對比。

海藻糖減糖配方，甜得輕盈、不膩口

好吃的甜點，不應該讓人吃完覺得負擔很重。
這款草莓手工牛軋餅加入海藻糖減糖配方，讓甜味更輕盈，也讓草莓果香與奶香能被更清楚地感受到。

甜度不是濃到壓過味覺，而是剛好襯托草莓的微酸與奶香的溫潤。
吃起來清爽、不死甜、不容易膩，適合搭配茶、咖啡，也適合作為辦公室下午茶或日常小點心。

想吃甜，但不想吃得太有負擔，這就是黃爸爸想調校出的剛剛好比例。

蔥香鹹餅 × 草莓牛軋內餡，越吃越涮嘴的鹹甜組合

這款草莓牛軋餅最有記憶點的地方，是它不是單純的甜點。
外層蔥香蘇打餅帶來微鹽酥脆感，內餡則是草莓牛軋糖的柔軟Q彈與酸甜果香。

第一口是餅乾的鹹香酥脆。
第二口是草莓內餡的柔軟Q彈。
咀嚼之後，草莓微酸、奶香溫潤與蔥香鹹味在嘴裡慢慢融合。

鹹味讓甜味不膩，草莓微酸讓奶香更清爽，酥脆餅皮讓每一口都有層次。
這種鹹甜交織的口感，讓人不知不覺一片接一片。

不黏牙、不甜膩、酥脆Q彈，每一口都經過細節調整

牛軋餅看起來簡單，真正難的是口感要穩定。
內餡太硬，咬起來費力；太軟，容易黏牙；太甜，吃一片就膩；餅乾不夠酥，又少了牛軋餅該有的爽脆感。

黃爸爸用工程師的細節控，反覆調整內餡比例與製作條件，讓牛軋糖保持柔軟Q彈，卻不過度黏牙；讓餅乾保有酥脆口感，搭配內餡時不會互相搶味。

我們想做的不是一款只在照片裡好看的點心，而是一款真正入口後，會讓人覺得舒服、順口、願意回購的牛軋餅。

願意給家人吃，才敢交到顧客手上

對黃爸爸來說，做食品不是只要賣出去就好。
真正重要的是，這份點心是不是自己也願意拿給家人吃、願意送給朋友、願意讓孩子安心享用。

因此在成分與風味上，我們不追求過度濃烈的香氣，也不追求一味堆高甜度，而是追求乾淨、平衡、耐吃。
每一片牛軋餅，都是從「家人也會吃」的標準出發。

因為我們相信，真正能被記住的美味，不是浮誇的口號，而是入口那一刻的安心感。

來自中壢後站的在地好味道，送禮體面、自己吃也滿足

如果你正在尋找中壢伴手禮或桃園特色名產，這款草莓手工牛軋餅很適合。
它有草莓的粉嫩清香、蔥香餅乾的熟悉台味，也有精緻包裝帶來的送禮體面。

送給朋友，不會太普通。
帶去辦公室分享，大家都容易接受。
買給孩子當點心，甜度更輕盈，吃起來更安心。
自己搭配一杯茶或咖啡，也是一段剛剛好的放鬆時光。

無論是年節送禮、朋友聚會、辦公室下午茶，或是來中壢旅遊想帶一份在地點心回家，黃爸爸糖果屋的草莓手工牛軋餅，都是一份有溫度、有特色、也有記憶點的選擇。

商品資訊

品名： 牛軋餅－草莓（蔥香）
內容量： 250±10公克（14片入）
售價： 200元
保存期限： 90天（未開封）
保存方式： 請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請盡速食用完畢，以保持酥脆口感。
經銷商： 黃爸爸糖果屋
地址： 桃園市中壢區中北路2段52號（中壢後站）
訂購電話： 0952-024-680