黃爸爸糖果屋秉持手作與用心，將糖果視為藝術品。我們追求完美味道，讓您陶醉於甜蜜旅程，享受無限驚喜。
中壢老街文化：傳統與現代的甜蜜交融
探索中壢老街從澗仔壢到現代都市的百年演變，見證老街溪整治重生、歷史建築活化，以及黃爸爸糖果屋如何以職人精神，將傳統手工糖果文化與現代創新完美融合。
從澗仔壢到中壢－百年老街的歷史脈絡
中壢這座南桃園的重要城市，其名稱的由來蘊含著深厚的地理與人文意涵。早年此地原為泰雅族及少數凱達格蘭平埔族的居住地，當時稱為「芝芭里」，意指大片茂密的草地。清乾隆五十年間，當滿清政府在淡水、新竹兩地設縣時，這塊位於兩縣中心的土地逐漸發展成為旅客、商人往來必經的中途站。
隨著福建、廣東等地的漢人移民湧入開墾，原住民被迫遷徙，而這片新興土地也開始展現不同的面貌。由於境內有老街溪、新街溪兩條河流由南向北縱貫，形成特殊的澗谷地形，客家語稱此種地塹地形為「壢」，因此得名「澗仔壢」。後來因其位處交通要道的中心位置，遂改稱為「中壢」。
「老街溪是供養桃園人民的重要河川，也是南桃園的文明之母。」
老街溪全長36.7公里，流經龍潭、平鎮、中壢、大園四個區域，流域面積約82平方公里。這條母親之河不僅孕育了城鄉的水文與信仰，更記錄了南桃園人的生活與文化軌跡。日治時期，中壢成為全臺最大的桃園豬仔交易地，四周鄉鎮的人都會聚集到老街溪旁的博愛路、中原路一帶的「豬埔仔」進行交易，展現出繁榮的商業景象。
根據1933年的「中壢市街平面圖」顯示，此時的中壢已出現具有西化格子狀道路系統，雖不及台北、新竹等大都市般有完善的市區計畫，但市區面貌已與早期大不相同。這些歷史痕跡至今仍可在老街區的巷弄間尋得，成為連結過去與現在的重要文化資產。
歷史建築與在地記憶的守護
中壢老街區的文化保存工作，在近年來展現出令人振奮的成果。位於警察局中壢分局旁的壢景町，是一處充滿歷史韻味的日式老屋群。這座前身為警察公務宿舍的建築群，見證了來自不同原鄉的警眷們在此共同生活的歲月，更親歷了臺灣首次民主街頭運動「中壢事件」的風雲變幻。如今在桃園市政府與在地企業的合作下，壢景町以嶄新面貌重現，成為連結過去與現在的文化場域。
另一處重要的文化據點是壢小故事森林，這座城市故事館承載著中壢的集體記憶。透過歷史建築的活化再利用，每個空間都展現出獨特的文化特色。從建築特色到背後故事，都讓訪客能夠細細品味中壢的歷史脈絡。
老街區內仍保存著二十餘家傳統老店，包括青草店、玩菓店、種子行、五金農具店等。這些店家有的從日治時期就開始經營，延續至今已是第三、四代。每間老店都像是一本活生生的故事書，記錄著中壢的產業變遷與常民生活。
「老照片老故事只是個引子，勾起他們對自己家鄉的情感，知道這片土地對他們的價值，知道自己的根是什麼。」
為了保存這些珍貴的文化資產，在地組織如桃園藝文陣線、中壢街拾光工作站等團體，積極投入口述歷史採集、老店故事記錄等工作。透過里長的帶領、老店家的分享，以及青年志工的參與，形成了一股青銀共創的文化保存力量。這種結合不同世代的努力，讓中壢的歷史記憶得以傳承，也為老街區注入新的活力。
老街溪整治與新生的都市風貌
老街溪的命運轉折，反映了中壢都市發展的軌跡。1989年，因應夜市交通亂象及環境問題，老街溪中壢市區段被加蓋商場。然而由於施工問題無法驗收使用，反而形成了城市的暗黑角落。直到民國100年的老街溪開蓋整治計畫，這條母親之河才重獲新生。
整治後的老街溪河濱步道，成為桃園最受歡迎的景點之一。根據交通部觀光署統計，老街溪步道年吸引1,053萬人次造訪，在全國十大遊憩景點中排名第六，更是全桃園旅遊人潮第一，超越了知名的大溪老街。這項驚人的成績，展現了都市河川整治的成功典範。
現代化的發展為老街區帶來新風貌。桃園捷運A22老街溪站的設立，大幅提升了區域的可及性。從捷運站步行即可抵達老街溪水岸步道，夜晚的燈光設計更讓河岸呈現浪漫氛圍，成為情侶約會、親子同遊的熱門去處。
周邊的發展也相當蓬勃：
- 中平商圈的特色小店
- 老街溪河川教育中心的環境教育功能
- 中壢觀光夜市的美食文化
- 新勢公園等休憩空間
這些設施與景點透過YouBike系統串聯，形成完整的觀光動線。老街溪從過去的環境負擔，轉變為城市的亮點，不僅改善了居民的生活品質，更成為中壢傳統與現代交融的最佳象徵。
黃爸爸糖果屋－職人精神與甜蜜傳承
在中壢火車站步行五分鐘的距離，有一家堅持職人手作精神的糖果店－黃爸爸糖果屋。這家被譽為「桃園最有溫度的手工糖果店」，將每一顆糖果都視為珍貴的藝術品，成為中壢老街文化中最甜蜜的代表。
黃爸爸糖果屋的特色在於其獨家熬糖工藝。不同於工廠大量生產的制式產品，這裡的每一顆糖果都經過嚴選頂級杏仁、精準溫度控制，用黃金比例調和出香濃不黏牙的極致口感。從傳統的牛軋糖到創新的雪Q餅，共有六種經典口味，包括深受歡迎的宇治抹茶和獨創的咖啡口味。
「中壢職人手作糖果，每一口都是甜蜜的藝術品。」
作為桃園伴手禮首選，黃爸爸糖果屋的產品不僅是婚禮小物的熱門選擇，更是企業送禮的信賴品牌。這種成功並非偶然，而是源於對品質的堅持：
- 不追求大量生產，專注於完美品質
- 保持手工製作的溫度與用心
- 傳承傳統技藝，融合現代創新
- 建立品牌信譽，成為中壢名產代表
黃爸爸糖果屋的存在，完美詮釋了中壢老街傳統與現代交融的精神。在這個快速變遷的時代，依然有人願意慢下腳步，用雙手製作出充滿溫度的甜蜜。這不僅是一種產業的堅持，更是文化傳承的體現。當遊客品嚐這些手工糖果時，不只是享受美味，更是在體驗中壢深厚的文化底蘊與人情味。這種甜蜜的交融，正是中壢老街最動人的故事。
